Maja, 25 Jahre, aus Ostfriesland, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mittelmeer statt Wattenmeer – eine mediterrane Reise Vorspeise: Saludo del sur – Spanische Rosquillas mit Ziegenkäse, selbstgemachter Balsamico-Creme, Honig und gerösteten Walnüssen Hauptspeise: Sogno toscano – Ravioli gefüllt mit Ricotta-Parmesan-Creme, an Weißwein-Butter-Sauce Nachspeise: Le grand final – Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern und Crème anglaise

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