Koch ein!

Einmachen, Einwecken, Fermentieren: "Koch ein!" heißt das Youtube-Format mit Küchenmeister Timo Böckle. Er steht für eine nachhaltige, saisonale und regionale Küche – klar, dass das Haltbarmachen von Lebensmitteln für ihn eine große Rolle spielt. In dieser Folge geht es um Grillsoße mit Honig und Chili: Timo Böckle zeigt eine geniale Begleitung für Gegrilltes – die temperamentvolle Soße gibt Fleisch, Fisch und Gemüse die perfekte Würze.