Landgasthäuser
Do, 14.05.2026 | 11:35 - 12:05
Kochen (D 2021)
/ BR Fränkische Gaumenfreuden und Sehenswürdigkeiten entlang der Burgenstraße liegen diesmal auf der Reiseroute: vom romantischen Rothenburg ob der Tauber geht es über die südlichsten Weinberge Frankens bis zur Frankenhöhe im Oberen Altmühltal.
Thema
- Rothenburg und Frankenhöhe.
- Winzerroulade mit Regent-Rotweinsoße und Marktgemüse im Restaurant Glocke.
- Süßsaurer Schweineschlegel mit Kartoffelklößen im Restaurant Reichsküchenmeister in Rothenburg.
- Fenchel mit Gewürztomaten und Leindotter im Restaurant Villa Mittermeier in Rothenburg. Hanfmaultaschen mit Ricotta und Löwenzahn im Gasthof Linden in Windelsbach.
- Rosa gebratener Hirschrücken mit Waldpilzen, Rotweinsoße und Haselnuss Butterspätzle auf Burg Colmberg.