Guy Fieri besucht den Poke-Meister von Oahu: In seinem Restaurant "Umekes" bietet Inhaber und Koch Nakoa Pabre leckere und frische Bowls an. Anschließend geht es nach San Carlos, Kalifornien, um authentisch italienische Pasta und Pizza zu verkosten. Andy Gambardella zeigt Guy, wie er seine hausgemachten Nudeln herstellt. Bei "Loba" in Miami, Florida, bereitet ein Mutter-Tochter-Duo kolumbianische Spezialitäten zu, die Tradition mit Moderne verbinden.

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