Lecker aufs Land
Kulinarische Schätze aus Westfalen
Ernährung (D 2022)
Die berühmten Pflaumen aus Stromberg Die erfolgreiche Gemeinschaftsproduktion von BR, NDR, SWR und WDR geht weiter. Vier junge Landfrauen auf kulinarischer Reise durch Deutschland – von der Ostsee bis zum Alpenvorland. Sie besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und bieten ihren Mitstreiterinnen ein landestypisches Menü. Am Ende küren sie eine Siegerin – wer kocht das leckerste Landmenü? In Oelde-Stromberg im Münsterland betreibt Marion Stemich mit ihrer Familie einen Pflaumenhof. Vier Generationen leben unter einem Dach und kümmern sich um 3.000 Bäume mit zehn verschiedenen Pflaumensorten. Die Stromberger Pflaume hat hier lange Tradition. Aufgrund ihrer mehr als 200-jährigen Geschichte und ihres einzigartigen Geschmackes steht sie unter EU-Schutz. Die Gastgeberin lädt zu einer Kutschfahrt entlang des Stromberger Pflaumenwanderwegs ein und verarbeitet den Schatz der Region in ihrem Landmenü: Es gibt eine Stromberger Brotzeit.
- Die berühmten Pflaumen aus Stromberg.
- Stromberger Brotzeit mit Pflaumenmus und Pflaumen-Chutney.
- Wildgulasch mit Knöpfle und Ofengemüse.
- Als Dessert: Pflaumenpfannkuchen.
- Marion Stemich (Sich Selbst)
- FSK o.A.
