Justizvollzugsbeamter Benedikt Thieltges behält Deutschlands Gefangene im Blick und Fleischereifachverkäuferin Sophie Tonizzo macht unsere liebsten Fleisch- und Wurstprodukte Verkaufs-fit. "Galileo" hat die beiden einen Tag lang in ihrem Berufsalltag begleitet und ihnen dabei in den Geldbeutel geschaut. Wie gehen sie mit ihrem Gehalt um, und welches Leben können sie sich damit ermöglichen?