Nach dem schlechten Start auf dem Jahrmarkt geht es für Gulf Coast Grill bergauf, weswegen Gretchen und Clint ihre Mitarbeiter mit einem kleinen Bonus belohnen wollen. Cassy ist währenddessen frustriert, da ihre neue Dumpling-Maschine nicht den gewünschten Erfolg bringt. Außerdem hat sie Differenzen mit ihren Angestellten und entschließt sich dazu, zwei von ihnen zu entlassen. Brett veranstaltet bei Juicy's ein Burger-Wettessen, das zahlreiche hungrige Kunden anlockt.