Veggie-Schnitzel, vegane Leberwurst oder Salami – die Rügenwalder Mühle begeistert damit sowohl Veggie-Fans als auch Fleischliebhaber. Ausgerechnet ein traditionsreicher Wurstproduzent mischt den Markt für Fleischersatzprodukte kräftig auf. "Galileo"-Reporter Matthias blickt hinter die Kulissen – und findet heraus, was dieser Wandel über die Zukunft unserer Ernährung verrät. Außerdem entdeckt er die skurrile Geschichte hinter dem ikonischen Logo der Rügenwalder Mühle.