Im "Toast" in New Orleans gibt es echte amerikanische Südstaatenküche. Inhaberin Cara Benson serviert klassisches Frühstück, grandiose Steaks mit Estragon-Soße, Räucherlachs auf Toast und weitere Köstlichkeiten. Der Laden läuft so gut, dass Cara zusätzlich das "Tartine" eröffnet hat, das französische Küche anbietet. Nach der Eröffnung vor sechs Monaten lief alles super, doch inzwischen stagniert das Geschäft, weil mehrere Gäste in Online-Rezensionen schreiben, beide Lokale würden identische Gerichte anbieten. Charles Stiles und seine Mitarbeiter sollen der Sache nun auf den Grund gehen und nehmen zunächst die beiden Restaurantleiter ins Visier.

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