(1): Ostende: In der Heimat von Arno Aufgrund seiner rauen Stimme und seiner poetischen Texte wurde der Sänger Arno gerne als "belgischer Tom Waits" bezeichnet. Sein Akzent und ein unverkennbarer Stil machten ihn gerade in Frankreich sehr beliebt. Geboren wurde Arno 1949 im belgischen Seebad Ostende, das bis zuletzt sein Heimathafen blieb und dem er in bewegenden Songs ein Denkmal setzte. "Oostende bonsoir" und "Les yeux de ma mère" zählen zu den Klassikern des französischsprachigen Chansons. In seiner 50-jährigen Karriere machte der Rock-Poet Ostende unsterblich. (2): Kuba: Punto Cubano, Poesie der kleinen Leute Der Punto Cubano ist ein volkstümlicher kubanischer Gesang, der auf poetische Weise von den Sorgen und Freuden des Alltags erzählt. Traditionell wird er bei Dorffesten aufgeführt, wo sich die Interpreten – begleitet von Streich- und Schlaginstrumenten – regelrechte Gesangsduelle liefern. Die Verse und Strophen des Punto Cubano sind das lebendige Gedächtnis Kubas und erzählen die Geschichte des Landes – von der Kolonisation bis zur Revolution. (3): Frankreich: Brunos Foie Gras mit Früchtebrot Bruno fährt nach Colmar, um auf dem Markt Enten- und Gänsestopfleber zu kaufen. Zu Hause in Niedermorschwihr bereitet er eine elsässische Spezialität zu, die gerade in der Weihnachtszeit auch in Deutschland sehr beliebt ist: Früchtebrot, ein süßes, dunkles Brot mit eingebackenem Dörrobst und kandierten Früchten. Als Bruno es aus dem Ofen holt, duftet es herrlich winterlich. Das Früchtebrot ist ein idealer Begleiter für Foie Gras. (4): Kanada: Streik für einen Toten Vancouver Island ist mit 32.000 Quadratkilometern die größte nordamerikanische Pazifikinsel und beherbergt die Hauptstadt von British Columbia, Victoria. Die Insel besticht durch ihre atemberaubenden Landschaften, die einst Spanier, Briten und Goldsucher anzogen. Und sie war der Geburtsort einer Revolte, die ganz Kanada erfassen sollte …